低温冷水机是康士捷制冷针对建筑、医药、化工、食品、电子等行业，引进国外技术，精心设计研发的新的低温冷冻设备，其温度可在-5℃~-60℃之间任意调节，其压缩机选用法国原装美优乐、台湾汉钟或德国比泽尔等知名品牌，能效比比普通压缩机高出10%-20%，电路控制均采用国外进口品牌，PLC智能触摸式操作面板，操作简单快捷，运行状况一目了然。制冷充路，规格齐全，性能稳定，是新的制冷设备的典范。
相信各位在炎热的夏天都有这样一种体会：如果身上的汗能够不断的挥发出去，就会感到凉爽，这是因为汗水变为气体扩散到空气中时需要吸收大量的汽化潜热，而这些潜热来自我们的身体，所以汗不断挥发，身体里的热量就不断的被带走。也就是说，液体汽化会从外界吸收热量，从而实现制冷的目的。那么在制冷系统中如何来实现制冷呢？
先要有一种像汗一样能够吸热而汽化的工质，这就是制冷工质，通常称为制冷剂。让制冷剂不断的经过被冷却物，从被冷却物中吸热汽化，使之达到并保持低温。但是制冷剂一旦汽化后就不能再制冷了，而在实际制冷过程中，我们总希望制冷剂能周而复始的被使用，连续的制冷，这就需要有一套机械装置把汽化后的制冷剂再变为液体，恢复其汽化制冷的功能，这套机械装置称为
制冷剂汽化吸热而实现制冷的设备叫蒸发器。蒸发器是一种热交换设备，制冷剂和被冷却物再其中进行热量传递，制冷剂进入蒸发器时是液体，离开时是气体。将气态制冷剂变回液体的设备是冷凝器。冷凝器也是一种热交换设备，在其中制冷剂向环境(环境介质通常为空气或水)释放热量，由气态冷凝为液态，即制冷剂进入冷凝器时是气体，离开时变为液体。它又具备了汽化能力。但是制冷剂冷凝是向常温常压下的环境介质放热，而制冷后离开蒸发器的气态制冷剂温度很低，低于环境温度(制冷是使被冷却物低于环境温度并保持)，这个低温的制冷剂是无法向环境自发放热冷凝的，这就需要一种设备将低温低压蒸发器出口状态的制冷剂，变为高温高压冷凝器入口状态的制冷剂，这个设备就是压缩机。压缩机是耗能设备，它及时的从蒸发器抽取气态制冷剂，维持蒸发器低温低压状态，同时通过压缩作用提高制冷剂温度压力，并向冷凝器输送，实现向环境放热冷凝的目的。这样，制冷剂在蒸发器处于低温低压状态，在冷凝器处于高温高压状态，蒸发器与冷凝器不能直接连接，蒸发器出口与冷凝器入口通过压缩机提高压力实现连接，那么冷凝器出口与蒸发器入口也要有一个完成降压作用的连接设备，这就是节流机构。节流机构一方面将高温高压液态制冷剂节流降压，满足蒸发器工作条件，另一方面还能调节蒸发器的供液量，满足被冷却物降温变化的要求，这便是低温冷水机组工作原理。
因此，完成一个制冷过程所需基本的组成设备包括压缩机、冷凝器、节流机构和蒸发器，他们通常称为制冷四大件。其中，压缩机是制冷系统的“心脏”，负责压缩和输送制冷剂蒸气；冷凝器输出热量，将制冷剂蒸气变回液体；节流阀是节流降压设备，供给蒸发器需要的制冷剂状态和流量；蒸发器吸收热量(输出冷量)从而实现制冷由低温压缩机、冷凝器、蒸发器、节流机构四个部件并依次用管道连接成封闭的系统，充注适当制冷工质，这就组成了低温冷水机，被称为简单的低温冷水机。